Kochen unverkohlt

Ein inklusives Kochbuch mit METACOM Symbolen und Anybook Audiocodes

Inklusives Kochbuch: Kochen unverkohlt mit Anybook Audiostift und Becherset

Es gibt schon viele Kochbücher für unterschiedliche Zielgruppen. Was aber noch fehlt, ist ein inklusives Kochbuch! „Kochen unverkohlt“ von Simone Russi aus dem Autismusverlag schließt diese Lücke und ermöglicht Teilhabe für Menschen, die oft ausgeschlossen werden.

So können behinderte Kinder gemeinsam mit ihren Geschwistern Muffins backen, Jugendliche mit Fluchterfahrung noch ohne Deutschkenntnisse am Kochunterricht teilnehmen und Menschen mit Lernbehinderung selbstständig ein Abendessen kochen.

22 Rezepte in elf unterschiedlichen Kategorien laden zum Kochen ein! Das inklusive Kochbuch ist so gestaltet, dass alle mitkochen können.

Das Kochbuch ist klar strukturiert: Unterschiedliche Kategorien haben unterschiedliche Farben. Jeder Rezeptschritt ist in einem einfachen Satz geschrieben, die Rezeptschritte sind optisch klar voneinander getrennt und unklare Angaben werden vermieden.

Das ganze Kochbuch ist mit METACOM Symbolen von Annette Kitzinger bebildert. Diese sind vielen Menschen mit Autismus oder kognitiven Behinderungen bekannt. Menschen, die mit Hilfsmitteln der Unterstützten Kommunikation sprechen, verwenden die gleichen Symbole.

Jeder Rezeptschritt ist mit einer Aufnahme für den Anybook Audiostift vertont. Die Audiodateien für das Kochbuch können kostenlos heruntergeladen werden. Für die Wiedergabe wird ein Anybook Audiostift benötigt. Zum Abspielen einfach mit dem Stift den Audiocode (grauer Punkt) antippen, der sich neben jedem Rezeptschritt befindet, und die Anleitung wird vorgelesen.

  • Kochen unverkohlt
  • Kochen unverkohlt

Die Rezepte sind laminiert, damit sie abgewischt werden können. Alle Rezepte werden in einem praktischen Ordner mit Register gesammelt. Auch eigene Rezepte oder Download-Rezepte (bald erhältlich) können darin abgeheftet werden. In der Begleitbroschüre werden Hinweise zur Strukturierung von Kochsituationen und dem Aufbau des Kochbuches gegeben.

Für das Abmessen der Zutaten wird das Becherset der Kinderleichten Becherküche empfohlen. Alle Rezepte basieren auf den entsprechenden Mengenangaben. Somit entfällt das Abwiegen oder Abmessen mit Messbecher. Durch die unterschiedlichen Farben der Becher ist immer klar, welche Größe benötigt wird. Das Becherset kann zusammen mit dem Kochbuch beim Autismusverlag bestellt werden.

Diese 22 Rezepte sind im Kochbuch enthalten: Fladenbrot, Bruscetta, Griechischer Salat, lauwarmer Kohlsalat, Karottensuppe, Chili sin Carne, Ofengemüse, Tomaten-Zucchini-Auflauf, Spätzliauflauf, Gemüse-Paella, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Cinque Pi, Pilzsauce, Hackfleischbällchen, Bratwurstragout, Orangensalat, Bananenbrot, Schokoladenmuffins, Quarktorte, Apfeleistee, Himbeer-Bananen-Drink;

Kochen unverkohlt: Rezepte
Inklusives Kochbuch: Kochen unverkohlt

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Das inklusive Kochbuch „Kochen unverkohlt“ ist beim Autismusverlag in verschiedenen Varianten erhältlich:

  • Kochbuch (Einzelartikel): € 45,- (zzgl. Versand)
  • Kochbuch mit Becherset: € 51,- (zzgl. Versand)

Der Anybook Audiostift kann separat bestellt werden.

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Audiodateien herunterladen

So kommen die Audiodateien für das Kochbuch auf Euren Anybook Audiostift:

  • Klickt auf den Button und der Download wird automatisch gestartet.
  • Nach dem Download muss die Datei Kochen-Unverkohlt-A18.zip zunächst entpackt werden
  • Kopiert den gesamten Inhalt der Datei (die Ordner Record60 und Record61) auf den Anybook Audiostift. Die Struktur und Namen der Ordner dürfen nicht verändert werden.

Tipp: Mac-Nutzer*innen empfehlen wir die Verwendung des Browsers Google Chrome statt Safari, damit der Download reibungslos klappt.

Kochen unverkohlt – Audiodateien

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